La noche del sábado 28 de septiembre en un ambiente de fiesta el gobierno municipal inauguro varias obras en el sitio "la cuca", para lo cual se contó con la presencia de las autoridades locales indicados pre locales y comunidad en general. Las verduras contienes minerales que son beneficiosos para la dieta humana. Elementos como el potasio, vitamina c, ácido fólico y vitamina A, entre otros muchos, se pueden encontrar en abundancia en los vegetales los necesita el cuerpo sobre una base diaria, y también ayudan al cuerpo a mantenerse sano para que pueda prevenir o hacer frente enfermedades y lesiones. Las mujeres embarazadas u otras personas con ciertas enfermedades crónicas también parecen beneficiarse de una mayor ingesta de oligoelementos y vitaminas. Por esto una dieta vegetariana no quiere decir que no ofrezca todos los nutrientes necesitados por el organismo.
Otros beneficios de salud a partir de las verduras se puedes encontrar en los fitonutrientes que estas contienen. Estos nutrientes no parecen ser inmediatamente necesarios para la dieta humana, pero parecen conferir algunos beneficios tales como la protección contra las enfermedades cardiovasculares.